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金智宇站在厨房里,拿出刚买回来的大白菜和五花肉,开始准备饺子馅。
之前在网上早就查好了攻略!
他动作还算熟练,先将大白菜剁成碎末,撒上一些盐去水,再将五花肉剁成细腻的肉泥。
肉泥中加了些酱油、香油、葱姜末、胡椒粉和一点点糖,然后把挤干水的大白菜拌进去,用筷子搅得“咕噜咕噜”
直响。
一边搅拌,他还不忘向坐在厨房门口剥蒜的雪梨炫耀:“老婆,知道为什么过年吃白菜馅的饺子吗?‘白菜’谐音‘百财’,象征着聚财、招财进宝!
新年吃这个,就是希望我们来年财源滚滚。”
雪梨边剥蒜边笑着打趣:“原来这么有讲究啊!
可是你确定这是‘百财’,而不是你剁出来的‘败财’?”
“你这跟我玩谐音梗啊!”
金智宇信心满满,“赶快吐三口!”
雪梨不以为意,“你这还挺迷信的啊!”
金智宇放下了筷子,举起了菜刀!
雪梨马上服了!
“呸呸呸!”
拌好馅后,金智宇拿出饺子皮,把材料摆上餐桌。
“老婆,今天咱们就挑战包饺子这门‘高端艺术’!”
他拍了拍饺子皮,开始了“教学”
。
两人第一次包饺子,完全没有经验。
金智宇信奉“馅多了好吃!”
,所以馅料放得非常多,皮也捏得极薄。
结果第一个饺子刚站起来,馅就从侧边流了出来。
“老公,你这是包的‘露馅饺子’吧?”
雪梨捂着嘴笑。
“艺术!
这是艺术!”
金智宇一本正经,“它象征着富得流油,没看出来吧!”
雪梨一脸无奈,自己拿起一张饺子皮尝试包了起来。
她的创意倒是十足,饺子皮被捏出了各种奇怪的形状:三角的、半开的,甚至有一个像花朵。
金智宇忍不住吐槽:“老婆,你这是包饺子,还是在做艺术品展览?”
“这叫创意料理!”
雪梨理直气壮,“看这形状,多独特!
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