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白师母也去打听了一下董香香的底细。
回来后叹了口气,告诉他。
“董香香也算白案厨师世家出身。
只是命苦了些,8岁时母亲和外公就去世了。
她只是打小学了一些基础,后来又靠着外公留下的笔记自学。
又有好心人指点她,才有了今天这手白案厨艺。
至于,她家中渊
源自己都说不清楚了。”
白师傅听了这话,忍不住叹了口气说道:“到底没搞清楚这丫头跟咱们有没有关联?只是她连个正统师傅都没有,靠自学就到了这种程度。
可见,她的厨师天赋得多好。
这要是中途没断,现在肯定是白案大
师了。”
白师母也点头道:“这孩子跟咱们都一样,是个苦命人。”
刚好这时候,董香香一直很心虚,就在师傅面前藏拙。
白师傅就当真以为她基础不够牢固,有些该知道事,她都不知道了。
白师傅出于爱才之心,没事的时候就喜欢指点她一二。
每次董香香都瞪大眼睛认真地听了,态度还特别虔诚。
弄得白师傅慢慢就对她起了收徒的心思。
只不过白案厨师是讲究门派的,每家都有每家的规矩。
按照规矩,董香香就应该是董家的传人。
他也不好轻易开口就收董香香为徒。
倒是董香香拐弯抹角地向白师母表示了,她想跟白师傅学些硬功夫的意思。
白师母那么喜欢她,心里自然是愿意的。
只是这事她又做不得主,还要回去跟自家男人商量。
只好叫董香香先等等再说。
那天晚上,白师母回屋后,就把这事说了。
白师傅听了妻子的话,并没有马上应下来。
而是,在隔天又去找董香香谈了谈。
等到两人单谈的时候,白师傅就抱着手臂,直言不讳地说:“说实话,你虽然一些基础并不牢靠,可是水平已经很好了,而且自成一体,并不十分需要一个单独的师傅教导。”
董香香垂着头,想了想说道:“我真正想学的其实是面塑。
我记得小时候外公和母亲每年都会做一次点心,活灵活现的小金鱼,黄澄澄的小鸭子,红眼睛的小兔子。
那些都是我记忆中最美好的东西,我一直想重现他们。
可是,我塑形的底子都不行。
前些日子给客人做了水果型的京八件都差点丢了丑呢。
还有一些馅料窍门,没有人教我,单靠自己摸索实在太费力了。
我是真心想拜您为师,跟您学一些糕点师的硬功夫。”
白师傅听了这话,心下就是一惊。
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